El forn Va ser un regal trobar-lo als baixos de casa nostra. Ja portava 20 anys apagat i s'havia de restaurar. Amb il·lusió esforç el vam rehabilitar, fins a convertir-lo en un obrador.
|
Els nostres pansTots ells els fem amb farines ecològiques i de gran qualitat. Preferim varietats de blat antic i mòlt a la pedra. Fermenten lentament amb massa mare, i es couen al forn de llenya, amb l'aroma d'alzina i de pi.
|